音乐资讯-灯饰资讯-房产资讯 -教育资讯-小说 -人工智能 -影视头条-文化资讯-健康资讯-电子资讯 -时尚资讯-更多

当前位置:首页 >> 健康资讯 >> 正文

原味蛋糕甜甜圈的做法和食材用料及健康功效

2020-08-10 05:54:13  来源:茄子生活网  

食材用料 面煳材料:136公克 低筋面粉452公克 奶粉23公克 奶香粉9公克 泡打粉23公克 糖粉158公克 白油36公克 盐5公克 全蛋113公克 马铃薯泥45公克 装饰材料:适量原味蛋糕甜甜圈的做法
  • 1.将面煳材料中的低筋面粉、奶粉、奶香粉、泡打粉、糖粉都以筛网过筛备用。

  • 2.将作法1中筛好的材料与其余面煳材料一起倒入搅拌缸内。

  • 3.以中速搅拌至成糰,并不时将钢壁上沾黏的粉刮下。(无搅拌机的读者可以所有材料放入搅拌盆中以手混成糰状亦可。)

  • 4.持续搅拌至面煳均匀后,以刮刀取出面煳,再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。

  • 5.将作法4松弛好的面煳取出,以桿面棍桿成约1~1.5公分厚的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。

  • 6.以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形。

  • 7.将作法6压出的圆形面皮中央的小圆形面皮取出成圈形,表面刷上少许面粉,排放在平盘上再松弛一下。

  • 8.油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃,以刮刀铲起作法7的甜甜圈面皮,放入油锅中炸至金黄色,起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。