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生煎三角饺子的做法和食材用料及健康功效

2018/4/12 15:59:45  来源:中国新闻网 

健康功效

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇:补虚、健脾、化痰
虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料胡萝卜1.5根相克食物香菇6朵相克食物虾皮适量相克食物鸡蛋2相克食物 葱姜适量面粉适量 盐适量 鸡精适量 香油(芝麻油)适量生煎三角饺子的做法
  • 1.饺子馅食材:胡萝卜 香菇 虾皮 鸡蛋 葱姜

  • 2.胡萝卜刨丝、香菇切块,水烧开将胡萝卜和香菇焯水1分钟左右,然后过凉水并控干水份后切碎。

  • 3.锅内倒入适量的油,鸡蛋液里加少许盐打散后炒熟切碎。

  • 4.锅里倒入适量的油将胡萝卜碎和香菇碎煸炒,葱姜切沫,锅里倒入适量的油和虾皮一起同样煸炒出香味备用。最后混合所有材料加入适量的盐 少于鸡精 香油搅拌均匀待用。

  • 5.将盐加入温水中化开,慢慢倒入温水将面粉搅拌成絮状,再和成面团,自然饧发40分钟左右。

  • 6.饧发好的面团再次揉光滑,搓条切成均匀小剂擀成饺子皮,放入适量的饺子馅,将饺子皮对折后粘合三分之一处,然后再粘合其余两边(如图)

  • 7.锅内倒入适量的油,包好的饺子放入锅内,小火煎至饺子底部金黄色,再倒入少于开水(没过饺子三分之一处)盖锅盖焖煮,待汤汁收干饺子变透明即可出锅。

  • 8.出锅喽 味道棒棒哒


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