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豆腐焖鱼的做法和食材用料及健康功效

2018/2/13 18:34:39  来源:中国新闻网 

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料豆腐半斤相克食物非洲鲫鱼半条葱几根相克食物香菜两根相克食物 生抽4勺子 生粉适量姜1小块相克食物料酒适量 盐适量花生油适量豆腐焖鱼的做法
  • 1.豆腐从中间切开

  • 2.鱼洗干净,切开两边,在鱼背上斜切一刀,以便好味。然后再鱼身上抹上一些盐,淋入适量料酒,腌制20分钟以上

  • 3.葱,香菜洗干净切小段,姜洗干净切丝

  • 4.然后再腌好的鱼身上抹上适量生粉

  • 5.锅预热,放入适量花生油,油温热后放姜丝爆香,再把姜丝盛出不要

  • 6.然后把鱼煎至两面黄

  • 7.再倒半水勺水,倒入豆腐,淋入4勺子生抽,盖上锅盖焖5至10分钟左右

  • 8.然后再把葱,香菜放下去,拌均匀,再放入适量盐,翻动均匀。

  • 9.最后差不多收汁,即可装盘


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