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早饭吃太早,不到中午就饿——课间餐,加不加?

2018/5/4 19:41:52  来源:中国新闻网 

  “学校要求早上7点10分到校,孩子早晨6点就得起床,可人还蒙着呢,吃不下什么东西,尤其是高能高热的。”家住北京市西城区的许女士很为孩子早饭的事情发愁,学校没有课间加餐,也不让带任何食物,一顿“没啥油水”的早餐要管6、7个小时。“孩子说上午最后一节课肚子饿得咕咕叫,正在长身体,老饿着怎么行?”

  为这个问题烦恼的妈妈不在少数。北京市丰台区王女士的孩子刚从幼儿园升入小学,“以前幼儿园有课间加餐,孩子吃得挺好。上小学之后就没有了,男孩子本来就淘气爱动,不到10点就饿了,没加餐真是不行啊!别说是小孩子,成年人工作到临近中午也会出现饥饿感,只不过成年人比孩子更能控制自己的注意力,老师常跟我反映说孩子后两节课听讲不认真,我问孩子怎么回事,他说饿得听不进去,就想着回家。”王女士担心:要是赶上体育课,饿着肚子怎么能跑得起来呢?万一晕倒了怎么办?

  增加课间餐,对学校来说是难事吗?北京市某小学校长张女士认为,学校主要是考虑到学生安全和家庭承受能力问题。“一旦加餐就要涉及到收费,对不富裕的家庭来说是个大负担。此外还有食品安全问题,即使允许学生自带食品,如果吃之前没有洗手,或水果不干净,都有可能发生问题,到时候家校之间的责任很难厘清。此外有的学生带了东西老惦记着,影响认真听讲。最大的难题是时间上排不开,每节课课间休息十分钟,还得留出课间操时间,如果再安排课间餐,确实会减少学生的学习时间。”

  贵州省某幼儿园园长陈女士认为,增加课间餐,学校可以克服时间难题、食品安全管理难题,就怕一部分家长有意见。“增加费用、减少学时,像贵州的某些贫困家庭,是不愿意也无力承担的。这方面我们只能呼唤社会公益力量的支持。”不过作为学生家长,陈园长也觉得,一些孩子早上只是吃一碗粉或是米饭,营养远远不够。“如果可以加餐,哪怕是一片面包、两块苹果,对他们的营养状况,也是很大的改善。”

  “课间餐问题要重视。对此我们呼吁强调了很多年,关键是没有具体部门来落实。”中国营养学会常务副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品研究所研究员翟凤英说,“日本在战后就开始抓青少年营养工作,1954年经济十分困难的时候,日本就通过《学校供食法》明确规定在全国施行义务制教育的中小学校推行学生营养午餐。而我国营养立法拖拖拉拉十几年也没有什么实质性进展。” 翟凤英认为课间餐的问题应当依靠教育部门、卫生部门等多方共同关注,而不仅仅是学校和家长的事情,“课间餐肯定应该有,现在对于学生营养问题的重视也远远不够。无论是设置课间餐还是营养餐,学校都需要配有专门或兼职的营养师来负责,不是说随便找个人来安排吃什么就可以的。”

  “对于那些早饭吃得过早、身体不是很好、营养不足的学生,有必要课间补充一些面包饼干,肠胃好的可以补充水果和花生、核桃等坚果。并不是说所有孩子都需要课间加餐。”河北省某妇幼保健医院营养科主任医师王医生建议,学校应该允许学生根据自身需要,从家里带一些食物作为课间餐。同时引导学生注意卫生,比如用保鲜袋将水果装起来,吃完的垃圾及时处理,夏天就不要带易发霉的东西,等等。“未成年时期的营养和健康状况,是在给一生打基础,必须重视起来。学校除了负有教育学生的责任,也负有一定的‘养育’责任,不应为了管理上省事,忽视孩子对课间餐的需求。”


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