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我国最高生鲜乳企业标准出台 光明等企业将率先执行

2018/11/7 22:32:45来源:新浪娱乐 编辑:李敏萱

之道网导读:我国最高生鲜乳企业标准出台光明、三元等十多家企业将率先执行记者昨天获悉,在哈尔滨举行的中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会上,《中国农......

我国最高生鲜乳企业标准出台

光明、三元等十多家企业将率先执行

记者昨天获悉,在哈尔滨举行的中国农垦乳业联盟2016年主席联席会暨农垦乳业发展峰会上,《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》(下文简称“农垦生乳标准”或“新标准”)对外发布,北京三元、上海光明、黑龙江完达山等行业大佬集体加盟的乳业“国家队”成为推动改写指标的重要力量。

农垦生乳标准是在《GB19301-2010〈生乳〉标准》的基础上,根据目前农垦奶牛养殖的实际情况,参照国际通行标准,由联盟内外的专家用将近一年时间,经过反复研究和讨论诞生的,由此,该标准也成为我国史上最高生鲜乳企业标准。

农垦生乳标准的制定单位和牵头专家、中国农业大学教授、国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利表示,新标准有三大亮点:菌落总数从每毫升200万以下调整为每毫升10万以下,该指标与欧美标准一致;其次是乳蛋白率从之前的2.8%提高到3.0%。

更值得注意的是,新标准首次将体细胞数纳入,并且也是按照国际最高标准——欧盟的标准来制定的,即每毫升40万个以下,该标准要高于美国每毫升75万个以下的国家标准。

包括上海光明乳业股份有限公司总裁、联盟副主席朱航明,完达山乳业股份有限公司董事长兼总经理、联盟副主席王景海,北京三元食品股份有限公司总经理陈历俊等联盟17家成员单位主要负责人当场签署了新标准颁布令。

中国农垦乳业联盟主席冯艳秋介绍,联盟还将推出“中国农垦生鲜乳”品牌标识,并对通过认证的牧场授予“中国农垦生鲜乳”标准化生产基地的称号。那些使用经过第三方检测合格的“中国农垦生鲜乳”原料,按照标准工艺生产的产品,也可以在产品包装上使用“中国农垦生鲜乳”品牌标识。

中国农垦乳业联盟是在农业部农垦局的组织指导下于去年成立,也被外界誉为中国乳业“国家队”。联盟由全国农垦系统具有比较优势的12个垦区中,以上海光明、北京三元、黑龙江完达山等为代表的全国性或区域性乳品企业、大型规模化养殖企业及相关科研院所组成。

>>业界说法

新标对中国奶业发展有里程碑意义

“目前我国的奶业发展正处在一个异常困难的时期”,冯艳秋表示,一方面我们的生鲜乳质量和安全水平已大幅提高,一些优质牧场生产的生鲜乳质量水平已达到或超过世界先进国家的标准,但消费者并不完全了解、一直充满疑虑;另一方面由于我国生鲜乳的生产成本与很多奶业发达国家相比一直居高不下,缺乏竞争优势,从而导致部分加工企业选择低价进口工业做原料替代生鲜乳生产各类乳制品,尤其是还原奶,这不仅降低了乳制品的质量,也严重制约了乳业产业链上游——奶牛养殖业的发展。

“颁布国内最高的标准,目的就是为消费者提供更多以巴氏低温杀菌乳为代表的更加优质、新鲜、营养的乳制品,提振国人对国产乳制品的信心,扭转当前中国乳业发展的不利局面。”冯艳秋表示。

乳业专家王丁棉表示,农垦将生鲜国标提升与国际标准提前接轨,对中国奶业发展有着重要的里程碑意义,这些企业自发联盟带了个好头,值得支持。


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